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台灣新創ALCHEMA智慧釀酒瓶,今登美國最大群眾募資平台

作者:徐韻婕

ALCHEMA PRODUCT 4 - 將食材全數放入後 關上前們 準備開始釀造

醞釀了兩年,台灣新創團隊 ALCHEMA打造了全球第一個專門為初學者設計的智慧釀酒瓶,並已於今27日凌晨登上全美最大的群眾募資平台Kickstarter,短短的一天,已有近150位支持者,目標挑戰45天募資250萬台幣!!

過去在MakerPRO社群裡,ALCHEMA就受到許多maker熱烈的關注。智慧釀酒瓶的源起,就像maker們開發專案一樣,從零到一,因為有一個想要解決的問題,進而動手實現,而今ALCHEMA跨出了一大步,將構想化作雛形,今天更上了Kickstarter挑戰群眾募資,期盼將Prototype變成了量產產品,可說是maker將專案帶入市場的最佳案例。

ALCHEMA的演進

ALCHEMA的演進

ALCHEMA創業起源

說到ALCHEMA 智慧釀酒瓶的開發靈感,故事開頭並不是:「我有一個釀酒夢……」,而是我的母親常常釀酒失敗!由於團隊成員分享母親自釀失敗的經驗,ALCHEMA應運而生。

ALCHEMA團隊全員合

ALCHEMA團隊全員

一般人若沒有豐富的經驗,使用傳統的釀酒方式非常容易失敗,門檻也使得「好酒」的單價提高,釀酒容易失敗的原因包括:環境變化、熟成時間的掌握不佳、氣密不足使雜菌進入而敗壞……等。為此,ALCHEMA團隊運用 LinkIt 開發版打造出智慧釀酒器,內建 UV-C LED 殺菌燈、釀造監測(偵測與分析溫度、壓力、酒精濃度等)、Wi-Fi無線傳輸等功能,結合雲端和 app 即時狀態通知,釀造成功率大大提升,有別於傳統釀製方法,就算是出門在外也可以隨時掌握釀酒過程的最新狀態!

以「讓人人都可以在家用自己喜歡的水果輕鬆釀酒」為初衷,ALCHEMA成功化平凡為不凡:打開ALCHEMA智慧釀酒瓶、倒入水果與水、開始釀造、APP監測釀造狀況、APP提醒釀造完成。有了ALCHEMA,人人都可以是專業釀酒師。

台灣首位入選全世界最大硬體加速器HAX Boost

ALCHEMA 團隊二度前往矽谷取經,是台灣首位入選全世界第一也是最大硬體加速器 HAX Boost 的團隊。

ALCHEMA是台灣首位入選HAX Boost 的團隊

ALCHEMA是台灣首位入選HAX Boost 的團隊

他們從矽谷行獲得了重要的經驗與回饋,包含產品設計外觀設計、酒譜方面的回饋、產品的操作體驗。ALCHEMA發現到,亞洲人喜愛的設計偏向顏色鮮豔、表面光亮的外型,造型上也偏愛較多的直線與稜角;反之,美國喜愛顏色簡單、外觀圓滑的設計,表面不要太亮,最好能帶點金屬質感。而在酒譜方面也得到有趣的回饋:普遍美國的飲酒者不像亞洲人喜歡偏甜的口味。

在產品的操作體驗上,亞洲與美國也有很多習慣上的不同。亞洲許多的產品,按壓彈開的設計會用凹槽的方式來暗示;但在美國,則普遍直接標示”Push”,用凹槽暗示設計反而會造成他們的疑惑,不知該如何操作,因此在設計發想時,除了考量造型美觀外,在操作設計上也要將文化上的不同習慣納入考量。

釀造成品與 ALCHEMA 智慧釀酒瓶

釀造成品與 ALCHEMA 智慧釀酒瓶

只有最好,沒有更好

ALCHEMA 智慧釀酒瓶一次約可釀造出約三個 750ml 酒瓶的酒(2.4~3公升),產出效率上,依釀製的酵母,和口味的選擇而不同,蜂蜜酒最快的2週就可以完成,水果酒則需要3~4周的時間。APP則提供酒譜教學,及監測功能,目前支援 iOS 版本, iPhone 5 以及更新的機種,或者 iOS 8 甚至更新的系統皆可運行。若 Stretch Goal 達成,Android 版本將會於早鳥開始出貨後兩個月推出,預計於 2017 年夏天出貨。

ALCHEMA APP 內建各式酒譜

ALCHEMA APP 內建各式酒譜

此次挑戰群募量產,ALCHEMA團隊表示:「他們在安排進度的時候相當謹慎,並不會為了急著出貨而降低產品品質,團隊會持續與生產廠商討論和優化生產、測試、組裝等方面,以確保產品品質,達到穩定生產,同時會將產品送去做安規檢測,確保產品的安全性,不會造成使用者的使用上的疑慮。」

輕鬆釀酒的背後,團隊把持著最高標準,在ALCHEMA團隊成員身上也總能看見積極、謹慎的態度,待人處世上,又總是帶著熱情和開朗的微笑!大概就像這個智慧釀酒瓶的外觀,俐落而不失圓滑,讓我們一起期待ALCHEMA在新的里程碑繼續大放異彩吧!

更多資訊歡迎前往ALCHEMA 網站:http://www.alchema.com/

ALCHEMA 智慧釀酒瓶簡介

ALCHEMA 將釀酒重新定義。只要從手機選取食譜、加入食材,接著只要等待美酒熟成,手機即會自動通知,提醒你可以和朋友們一起分享成果,慶祝生活中的美好片刻。 ALCHEMA 於 2014 年組成,以台灣和美國舊金山為主要根據地。

徐韻婕

徐韻婕

愛好這變動多端的科技時代,期許自己不該只有一項專長,多看多學,才能跟得上變化,並保持著對任何事物充滿好奇心的心態,看待這世界。

英美語文學系畢業,現任職於MakerPRO。
徐韻婕

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