【社企流】返鄉青年從農好困難？創公司、建品牌，幸福良食打造幸福農業生態

(圖片來源：幸福良食粉絲專頁）

當農村只剩老農，願意返鄉務農的青年因資源不足而卻步，使得農村長期缺乏資源與勞動力，農地休耕、糧食自給率下降等問題隨之而來。身為海島國家的台灣，氣候變遷下的糧食危機是重要的國安問題。

談到幸福農業生態系的建立，胡秀華好奇地追問，台大商研所畢業的她怎會踏入農業？又為何想建構幸福創業生態？幸福良食如何實踐這個理想？

吳詩涵分享，婚後真正住進農村生活後，才發現存在務農人口老化、進入門檻高、產銷通路等的棘手問題，因此提出「青銀共農傳承模式」模式，讓青農與老農合作。與老農簽訂契作合約，將休耕地提供給幸福良食使用，老農只需要幫忙巡視及回報問題；而幸福良食則提供資材、種籽、務農人力等，並導入科技技術，監測土壤、水質的監控，並由幸福良食統一管理，最後也保證收購農作物。這樣的協作模式不但確保農民有穩定收入，也能滿足老農他們的自我成就感與社交需求，更可以解決台灣農業人口老化、缺乏青農人才的問題。

「投入農業就像是創業，必須自己生產產品、銷售、管理等流程。」吳詩涵認為，當農業作為一個產業是，勢必不能一直維持小農的狀態，必須擴大規模、形成可複製的形式，才能創造經濟效益。希望透過幸福良食從成立公司、品牌，或與企業共同發展 ESG 產品、品牌聯名等一路經驗，提供願意從農的青年夥伴一些協助，讓大眾也看到農業的希望，翻轉不同於以往對農業的想像。

幸福良食創立的品牌「幸福千千歲」，販售自家的農產加工品。（圖片來源：幸福良食粉絲專頁）

引入科技，打開青年對農業想像

面對越來越惡劣的極端氣候，胡秀華表示農業是首當其衝受到影響的產業，靠天吃飯的幸福良食有何因應之道？「我們與彭啟明博士合作，透過他成立的天氣風險管理開發公司，請益相關天候變化問題。」吳詩涵表示，有了天氣預測，便可以提早知道何時適合翻土播種或安排其他計畫。

另外，幸福良食也善用農委會的系統工具「農務 e 把抓」有效管理農務工作。透過資料輸入系統，自動管理與追蹤農務進度，這項工具為青農帶來很大的幫助，甚至能串連農產品產銷履歷系統，記錄農作物的生產過程，達到與生產資訊透明化的目標。此外，為了讓農務工作更高效省時，幸福良食也導入無人駕駛系統協助農作物的耕種，該系統不但能精準完成種植工作，還會自動計算較省燃料的途徑，減少碳排放。

幸福良食將科技導入農務工作，降低務農門檻。（圖片來源：幸福良食粉絲專頁）

「幸福良食用社會創新模式、翻轉農業生態，對環境友善的實踐，乘載著人與土地的情感，也代表我們與大自然共存的幸福。」胡秀華表示，這也正是企業倫理的精神，兼顧土地、社區等重要的利害關係人，才能一同邁向永續的未來。