【科學新知】植物也聽音樂、還會釋放痛覺訊息！

Posted By 劉書妤 on 11 月 29, 2021 in 特寫 | 0 comments

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作者：劉書妤

人們常說草木無情，難以想像植物有感受及情緒。但隨著科學家陸續進行多個研究後，發現植物不僅有學習能力，能感受痛覺，甚至還能欣賞音樂！

豌豆跟著風找光

著名的巴洛夫實驗又稱為「制約反應」，在這個實驗中，狗知道聽到鈴聲後總能享用餐點，使狗狗一聽到鈴聲便會開始流口水。植物學家Gagliano 運用這個理論，對豌豆做了相似的試驗。最初測試時，植物對風無特別反應。接著，她將豌豆栽培於 Y 型迷宮中，利用植物的向光性，在訓練期間先以風扇吹拂一段時間後，再照植物所需的藍光，建立豌豆對於風吹與藍光的聯想學習，這樣步驟持續了幾天，並每天更換風和燈光的方向。

接著在測試階段，Gagliano 打開了Y 型迷宮的風扇，並沒有打開燈，此時豌豆違背了它向光的本能，學會了跟隨風的方向生長；而未受訓練的豌豆則不會對風扇有特殊的偏好行為。研究團隊認為這種現象顯示豌豆能透過訓練來記憶，並建立事件間的特定聯結以幫助生長。

植物學家運用豌豆做實驗，證實植物有學習能力。（圖片來源：Pixabay）

植物也愛聽音樂

植物的情緒雖然不像動物表現一樣外顯，但它們也有思維及感情。有位歌唱家為植物播放幾種音樂，結果發現：在優美的古典音樂中，藤蔓生長快且粗壯，甚至會慢慢往音樂播放的方向生長；而聽了狂烈的搖滾樂曲後，它們都向反方向長，或枯萎死去。

部分研究認為聽音樂能讓乳牛泌乳，那植物聽音樂是否也能增加產量？在一塊稻田裡，一名印度科學家每天播放半小時的交響樂，一個月後比起同一塊田地中沒有聽過音樂的水稻，聽音樂的水稻長得更茂盛，平均每株高30公分。現今，有許多植物學家正在研究各種莊稼的愛好，也研究各種雜草和病菌最怕的噪音。雖然音樂對植物的長期影響仍有待實驗證實，但這些發現或許未來有助於增加農業生產。

傳遞痛覺訊息保護自我

當我們走在路上看到美麗的花時，有時會忍不住採摘，但美國威斯康辛大學（University of Wisconsin）的研究發現，植物可能也有痛覺。植物受攻擊時，會像人體一樣釋放出痛覺訊息。這項研究已經在《科學》期刊刊登。

威斯康辛大學的科學家基因改造一株芥菜類植物，他們發現，當植物受傷或被觸摸時，都會發光，因為當植物受到剌激時，會分泌一種含鈣的物質，以致發出螢光。當有人摘取葉子時，傷口便會分泌出一種防衞的荷爾蒙，同時提醒植物的其他部份出現危險，要保護自己。在此過程中，這類物質會在植物的細胞間傳遞，而且即使是一條毛毛蟲爬過，植物也會產生類似反應。科學家指出，這反應是為了幫助植物避開害蟲，例如：有些植物的自衛荷爾蒙會發出臭味驅趕昆蟲，減少被昆蟲啃食的機會。