【愛AI】利用影像辨識輔助 木瓜成熟度判斷
農民通常使用過去種植經驗來判定青木瓜、一溝黃、三溝黃、五溝黃等木瓜成熟度，本專案希望推出「木瓜成熟度選別機」，以自動化方式批次將一顆顆木瓜進行客觀的成熟度分類。「木瓜成熟度選別機」可作為農民、農會與內外銷通路間木瓜成熟度客觀判定的依據。避免成熟度判定有誤，導致果品過熟腐敗，影響商品價值。藉由 AI 影像輔助，能精準判定成熟度，若能降低木瓜損耗的 1% ，每年即可減少超過 3 千 6 百萬損失。
【老英抓小雞】小雞性別AI影像辨識系統
本系統可利用場域端攝影設備，於適當距離辨識個體生殖器官加以性別分類，辨識系統能直接辨識個體性別。
【注音消去法】通過抹除注音優化辨識閱讀資源
我們的初心，以資訊技術的力量，協助改善視障生學習資源嚴重不足的問題。憲法賦予平等學習的權利，給視障孩子多一本書，他們就多一個機會。為促進視覺障礙者製作無障礙格式的文字化電子書，減少家長、義工對掃描文字逐字校對、繕打的工作量。
【羽球姿優班】intel羽球使用手冊
intel羽球使用手冊是一款使用OpenVINO上的model所建構的羽球學習App，主打能給予及時反饋和姿勢修正建議。希望藉此讓熱愛羽球的民眾，在低廉的成本下也能達到高效率的進步！
【幻視Vision】AI人道獵人助理
本案利用AI與感測器，來協助現代的獵人製作更智慧化的陷阱與人道捕獸裝置，以達到精準精準捕抓目標獵物的目的，不會傷及無辜。
【AI Powered Learning】 智慧教育系統
AI Powered Learning將結合邊緣AI電腦視覺建立一個針對線上學習者表情辨識系統，用於提供給教師一個客觀的教學參考，進而對學習者在線上學習的參與度狀態進行成效評估。
【拓可思】微型農場AI應用教學整合方案
本方案利用拓可思本身所製作的Farmie智慧農場載具、搭配ESP32的鏡頭將智慧農場所感測的數據回傳至雲端，因即時的邊緣運算需求較低，這邊運用 Intel DevCloud 來達成機器學習為主題的種植實驗教學過程。
【蔬果保衛隊】智慧冰箱物件分類器 – OCFSR
OCFSR是一個支援智慧冰箱的電腦視覺工具。將物品放入和取出冰箱時，應用OpenVINO技術能夠即時的辨識物品類別，以及對冰箱內物品數量進行統計和管理。
【HCWWY】AI智慧農業除蟲機器人
一種用於農業除蟲的機器人，並搭配OpenVINO技術，可識別菜蟲幼蟲以及蟲卵，減少農藥中毒及環境污染。
【168修行中】AI健身教練
AI健身教練是一款使用OpenVINO上的model所建構的健身App，主打能給予及時反饋和姿勢修正建議的App，我們極力推廣良好的健身風氣，希望能照顧到每一位使用者，避免運動傷害。